马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

马来西亚美食 | 结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

马来西亚,总是离不开“美食”。还记得旅游 141为你介绍的马来西亚美食篇吗?没错!这次,旅游 141 又要献上本地华人最爱的美食——肉骨茶啦!

 

“肉骨茶”是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,当地称为Bak-Kut-Teh。这一道美食创于马来西亚巴生,后来也在新加坡流行了起来,如今也广传于中国、台湾等地,可说是马来西亚华人的骄傲!随着肉骨茶在东南亚以至亚洲及世界各地流传,其烹饪风格亦随着当时当地的华人而有所影响。肉骨茶风味可以分为以下三种:

 

马来西亚 | 福建派:颜色较深,因为用上较多黑酱油作调味,所以有较重的药材味。
新加坡 | 潮州派:颜色较浅,但汤里用上更多的胡椒,所以有较重的胡椒味。
广东派 | 加入中国药酒,以加强其药效。

 

今天,旅游 141 身负重任带你到全球面积第六大、云集吃喝玩乐多项功能、以吉隆坡地铁 MRT就能抵达的购物中心 —— 万达广场 ONE UTAMA,寻找当地人最爱的最古早正宗肉骨茶,为你暖暖胃!

 

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

 

宝香绑线肉骨茶

骨亦幽香把客留,茶乃汤药传千秋。
包香邦线新煮流,肉实甜美又祛油。

 

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

 

马来西亚各大报纸都曾报道过的万达广场——宝香绑线肉骨茶,除了家喻户晓,交通便捷,搭地铁即可抵达外,店面也非常好找。在马来西亚为美食而挤爆人潮是非常常见的场景,如果担心人潮过多而会浪费时间的朋友,那就别担心了!因为这家宝香绑线肉骨茶铁定能容得下100人!

 

不得不提的是,宝香绑线肉骨茶可是万达广场集团诚意邀请之下,马来西亚第一家在购物中心的传统肉骨茶餐厅。他们是采用中国古早时代以线捆绑肉类,并双重独特秘方烹调。绑线的用意,是为了让肉在长时间熬煮下不散落、逼出油脂,而且还能锁住肉香味。而这家肉骨茶餐厅坚持选用各种上等,优质的药材;比起普通肉骨茶餐厅所熬出的肉骨茶,还多出了两倍烹饪功夫,并以3-5个小时熬出浓汤,带出浓浓的肉香。香气逼人的阿宗肉骨茶,可是讲究原汁原味哟!

 

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

 

这里的肉骨茶选择比较多,汤的味道比较浓郁,还可以选择自己偏爱的肉部,让人吃了回味无穷,还会上瘾呢!可是,有些部位可是“限量版”,需要碰碰运气才能吃到!这也是宝香绑线肉骨茶,鼎鼎大名、客源络绎不绝的要素。

 

今天,小编运气真好!一上门,就遇到贵人,老板亲自招待!现在就来看看小编最喜欢哪3道肉骨茶吧!

 

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

 

 

小编推荐之一:招牌肉 肉骨茶

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

来到宝香绑线肉骨茶,怎么能不吃他们的招牌肉呢?肉质很嫩,爽口弹牙,可是会让你回味无穷。可是,这可是属于限量的,想吃也未必会有呢!

 

 

小编推荐之二:脚则 | 猪脚 肉骨茶

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

小编忍不住了,先喝一口汤!这猪脚则可是宝香肉骨茶的镇店之宝,是必点之餚!除了补充钙质,还能补血补气。是不是流口水了呢?

 

小编推荐之三:脚筋肉骨茶

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

脚筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成,这可是女性的最爱!猪蹄筋含有丰富的胶原蛋白,和美容养颜之功效,是营养滋补佳品。这脚筋富有弹性,Q且无苦味。搭配茶味,可是人间天堂啊!

 

 

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

 

在吃的时候,可以根据个人口味配一点甜酱油和店内的有机辣椒,并搭配一碗白米饭,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道却是极好的。搭配油条和一碗饭,结合了美食与药膳。在这暖洋洋的氛围中,品味马来西亚最正宗的肉骨茶,怎一个“惬意”了得!

 

马来西亚美食 |结合了美食与药膳,“宝香绑线肉骨茶”与你细说肉骨茶之味

 

更值得一提的是,现在你还可以待在家,翘着二郎腿,以最简单的方法煮出宝香正宗的肉骨茶!只需要加上肉、“宝香”肉骨茶汤料包及水就好慢慢烹制,即可在家享用热腾腾的肉骨茶!而且,还有三种不同口味可供选择呢,让你体验不同的肉骨茶:绑线肉骨茶、潮州肉骨茶、瓦煲肉骨茶。冬天到了,煮碗热捧捧的肉骨茶暖暖身吧!

 

以传统独特秘方并双重烹调的绑线肉骨茶广受食客欢迎,这是宝香绑线肉骨茶各分行客源络绎不绝的要素。而且听说,老板现在也正在接入“支付宝”以让客人更方便哦!

 

小编悄悄告诉你哦,位于万达广场的“宝香绑线肉骨茶”餐厅保有正宗的口味、且价格亲民,是马来西亚当地人必选,却不太为旅客所知的。这大品牌是值得信赖的,不必担心再被受骗了。旅游必修,就是吃得像个当地人一样!马来西亚美食:一碗肉骨茶,一碗饭,吃过一次就再也无法回头!

 

 

营业时间:1000-2200,363天无休 (除了除夕及农历大年初一以外)
地址:LG 311A, New Wing, Lower Ground Floor, One Utama Shopping Centre
预订电话:+603-7731 1302

 

 

更多精彩内容请点击:

  1. 马来西亚旅游 | 边旅游边学习,在马来西亚手艺班把手艺统统带回国!
  2. 马来西亚旅游 | 别再去壁画了!一起探索马来西亚槟城特色新景点吧!
  3. 马来西亚旅游 | BONJOUR! 属于马来西亚的法国村 & 日本村
  4. 马来西亚旅游 | 马来西亚度假屋之秘密天堂
  5. 马来西亚旅游 | TOP5 创意特色马来西亚旅游住宿 AIRBNB

1 Comment

LEAVE A COMMENT