香港自助游丨品尝星级美食,为你介绍八间香港米其林餐厅

米其林就是美味的代名词,在香港区收录的227 间餐厅内,旅游141专门挑选八间新上榜的一星餐厅,相信味道一定不会让大家失望。现在就让Travel 141带你去认识这些受到米其林认证的香港美食目的地吧!

 

Arcane

照片来源:Arcane

于2014年11月开幕的Arcane,是由曾在伦敦获得一星、二星的澳洲主厨 Shane Osborn 主理,为食客带来精心炮制的欧洲菜式。厨师以来自日本、法国和英国的食材入馔,再加上季节性的菜单,令客人可以品尝到最时令和美味的食物。餐厅更有素食菜单提供,让素食人士都可以前住用餐。

  • 营业时间:(星期一至五)午餐12.00—2.30;(星期一至六)晚餐18.30—22.30
  • 地址:中环安兰街18号3楼
  • 预约电话:2728 0178

 

御宝轩

照片来源:御宝轩

位于尖沙咀的御宝轩主打中式点心,和利用海鲜等新鲜食材烹调而成的中式菜式。餐厅是新加坡御宝饮食集团于本年初在香港开设的首间高级食府。除了香港店外,御宝轩的上海店亦在9月的《米芝莲指南上海 2018》得到二星评级。

  • 营业时间:午餐11:30—15:00;晚餐18:00—23:00
  • 地址:尖沙咀北京道1号10楼
  • 联络电话:2613 9800

 

Kaiseki Den by Saotome

照片来源:Kaiseki Den by Saotome

前身为Wagyu Kaiseki Den的日本餐厅Kaiseki Den by Saotome以高级怀石料理作主打。餐厅由由拥有30年经验的Chef Saotome主理,他不但亲自设计餐牌,亦指定选用顶级材料作烹调之用,为食客带来海胆黑松露饭和炭烧和牛等著名的招牌菜

  • 营业时间:18:30 – 23:00(星期日休息)
  • 地址:湾仔活道28号萃峯地下3-4号店
  • 预约电话:2851 2820

 

Rech

照片来源:Rech by Alain Ducasse

坐落于香港洲际酒店内的Rech是来自法国巴黎的著名海鲜餐厅,亦是餐厅的首间海外分店。餐厅由2007年开始被名厨Alain Ducasse接管,为食客带来由法国空运到港的新鲜生蚝和鱼类,以及由主厨烹调的各式出色菜肴,让你可以有一个顶级的法式海鲜餐饮体验。

  • 营业时间:(星期日)午餐12.00—2.30;(星期二至日)晚餐18.00—23.00
  • 地址:尖沙咀梳士巴利道 18 号香港洲际酒店大堂楼层
  • 预约电话:2313 2323

 

Tate

照片来源:Tate

由著名女厨师Vicky Lau主理的Tate刚在本年搬至上环荷李活道的新店内,继续提供法日融合菜式。餐厅以「Edible Stories」作菜单的设计概念,把四周的事物融入到食物当中。新鲜的食材、美味的菜肴、加上精致的的菜式外观,令食客可以同时有视觉和味觉的完美享受。

  • 营业时间:19.00—23.00(星期日休息)
  • 地址:上环荷李活道210号
  • 预约电话:2555 2172

 

The Ocean

照片来源:The Ocean

在由法国名厨Olivier Bellin主理、于本年开业的The Ocean内,你可以品尝到来自法国布列塔尼的精美菜式。餐厅位于浅水湾,不论是室内设计、菜式还是食材,全都是以海洋为主题。而Olivier Bellin位于法国的L’Auberge des Glazicks餐厅亦是米芝莲二星餐厅。

  • 营业时间:(星期二至日)晚餐18.30—23.00
  • 地址:香港浅水湾海滩道28号 EAST WING 2楼216号铺
  • 预约电话:2889 5939

 

怡东轩

照片来源:怡东轩

怡东轩位于怡东酒店内,主要提供正宗的粤菜和午市点心。餐厅的厨师会挑选最优质的食材,然后烹煮成炖和牛肋骨、香葱蟹肉烩饭、甜酸鳗鱼柳和竹笙酿鱼肚及金华火腿配南瓜酱等招牌菜,让食客可以品尝到最新鲜美味的经典中菜。

  • 营业时间:(星期一至六)午餐12.00—14.30;(星期日)午餐 10.30—15.00;(每日)晚餐 18.00—22.30
  • 地址:铜锣湾告士打道281号香港怡东酒店2楼
  • 预约电话:2837 6790

 

营致会馆

照片来源:营致会馆

同样提供经典粤菜的还有位于中环的营致会馆。它由曾夺得十五颗米芝莲星星的萧显志师傅所主理,为大家带来精致的点心、粤菜、甚至是素菜餐等,再加上酒单上超过三百瓶来自世界各地的葡萄酒,让你可以在这里享受一顿丰富的午/晚餐。

  • 营业时间:午餐11.30—15.00;晚餐18.00—23.00
  • 地址:中环干诺道中41号盈置大厦地下G05、107及108号铺
  • 联络电话:2801 6882

 

看完这八间新上榜的米芝莲一星餐厅后,是不是觉得有点肚子饿了?那就不要犹疑,赶紧来香港这个美食天堂来个星级的饮食之旅吧!

 

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