吃货收藏贴,没吃过这些槟城美食等于白来

吃货的旅途怎么能少了美食呢?去过槟城旅游的小伙伴都知道槟城美食种类繁多、五花八门,从路边摊到人气餐厅,可以让你吃一个星期都不带重复的。想知道马来西亚槟城都有什么美食吗?赶紧跟着小编一起来打卡吧!

 

福建虾面—Hokkien Prawn Mee

说到槟城美食,那就不得不提福建虾面(Hokkien Prawn Mee)了。这是早期移民来槟城的福建人研发了这种虾面,是用虾壳、虾头等头头尾尾的小虾,来熬成浓汤,然后再放面条,所以被称为虾面。吃的时候可以加些佐料,比如:鸡蛋、蟹柳、鲜虾等等,最后再配上一碟自制辣椒酱,简单而美味,可以吃到异常的甘香鲜甜。

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阿参叻沙—Asam Laksa

这道槟城美食要是没吃过的话,那就算是白来了。阿参叻沙在CNN“值得跑遍世界饕餮的美味”票选中,名列第七。这是道娘惹菜,主要食材是粗米线,不过精华都在汤汁里。汤汁是由沙丁鱼熬制而成,浓香鲜滑。将沙丁鱼碾碎煮烂后再往汤汁里放一些黄梨、洋葱、青瓜、薄荷、阿参等等佐料,这样可以调制汤的酸辣味。阿参叻沙吃起来有点药味,但是口感很好,不会呛鼻。

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薄饼—Popiah

此薄饼非彼薄饼,虽然都叫薄饼,但是马来西亚的薄饼里面是装着各种馅料的。这里的薄饼是可以自己选择佐料的,比如加点虾仁、红烧肉、鸡蛋丝、豆芽菜、红萝卜丝、笋丝、香菜、豆干丝等等,这些都是可以根据喜好添加的。做法有点像是中国的鸡蛋灌饼,但是有点不同的是最后还要撒上点花生粉和糖粉。这道小吃在很多网红美食店都有,可以很容易找到哦!

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炒粿条—Char Koay Teow

炒粿条有点像是炒河粉的口感,只不过槟城炒粿条所使用的粿条比较宽大。虽说这是槟城著名的美食之一,但确是潮汕人的小吃。炒粿条以酱油、蚝油为主要酱料,喜欢吃辣的小伙伴还可以配上森巴辣椒酱,这样炒出来的粿条味道会更美味。喜欢加料的可以加虾仁、鸡蛋、腊肠、绿豆芽、鱼饼、韭菜等配料,满满一盘吃着也是很满足啊。

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